Kaltgepresstes Olivenöl aus der Toscana
- Barcarelli limited
- Olio extra Vergine di Oliva Toscana
- Produktion der Azienda Agricola Barcarelli - Forcoli(Pisa)
Dieses native Olivenöl extra entsteht in den Hügeln um Val D'Era, oberhalb Forcoli in der Nähe von Pisa (Toscana) und wird in traditionellen Verfahren handgepflückt und kaltgepresst. Es wird aus den Sorten Frantoio, Leccino, Minerva, Pendolino, Moraiolo, gewonnen und gilt als eines der besten der Gegend.
Unser Olivenöl ist streng limitiert, weil es von Ernte zu Ernte mengenmässig Unterschiede geben kann.
Olivenöl hemmt Entwicklung von Brustkrebs
von New York (AP) Olivenöl hemmt offensichtlich die Entwicklung von Brustkrebs. Forschern der Universität von Chicago gelang es jetzt, verschiedene Mechanismen zu entschlüsseln, wie das Pflanzenöl der Tumorbildung entgegenwirkt.
In Laborversuchen wiesen die Wissenschaftler nach, dass die in dem Lebensmittel enthaltene Oleinsäure in Brustkrebszellen die Aktivität eines Krebs verursachenden Onkogens um bis zu 46 Prozent senkt. Dieses Onkogen tritt in hoher Konzentration bei über einem Fünftel der Brustkrebspatientinnen auf und geht mit sehr aggressiven Tumoren und einer schlechten Prognose für die Betroffenen einher.
Weitere Laborversuche ergaben, dass Oleinsäure außerdem die Wirkung des Krebsmedikaments Herceptin verstärkt, das in der Therapie gegen dieses Onkogen eingesetzt wird. «Unserer Ergebnisse bestätigen epidemiologische Studien, die zeigen, dass die mediterrane Ernährung eine deutlich schützende Wirkung gegen Krebs, Herzkrankheiten und Alterserscheinungen hat», schreibt Untersuchungsleiter Javier Menendez in der Zeitschrift «Annals of Oncology».
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